Ogni olio extravergine Oliva Cappelletti nasce da olive raccolte a mano, spremute a freddo e imbottigliate con cura.
Seguiamo un metodo artigianale che rispetta i tempi della natura e valorizza le caratteristiche uniche di ogni cultivar.
Dalle quattro varietà che coltiviamo — Caninese, Frantoio, Moraiolo e Leccino — nascono tre oli extravergine toscani, ognuno con una personalità distinta.
Blend: 20% Caninese, 30% Frantoio, 30% Moraiolo, 20% Leccino
Caratteristiche: Classicum è un olio extravergine di oliva toscano equilibrato e versatile.
Caratterizzato da una bassa acidità, ha un fruttato leggero con note erbacee e con sentori di carciofo.
È l’olio perfetto per chi cerca armonia e delicatezza, ideale per esaltare i sapori senza sovrastarli.
Al palato: Gusto erbaceo e delicato, con sentori di carciofo.
Abbinamenti: Perfetto a crudo su bruschette, insalate, zuppe di legumi e piatti a base di pesce.
Formati disponibili: Bottiglia in vetro verde scuro da 500 ml; lattina in metallo da 3 litri e da 5 litri
Monocultivar: 100% Leccino, cultivar autoctona della Toscana.
Caratteristiche: Leccino è un olio extravergine monocultivar dal carattere morbido e profumato.
Con un livello intenso di fruttato, un livello medio di amaro e leggero di piccante, è contraddistinto da un sentore prevalente di mandorla fresca e sensazioni di erba, foglia e carciofo.
Al palato: Morbido e avvolgente, con note persistenti di mandorla fresca.
Abbinamenti: Ideale per condire verdure cotte, carni bianche, paste delicate e formaggi freschi.
Formati disponibili: Bottiglia in vetro verde scuro da 500 ml
Monocultivar: 100% Caninese, cultivar autoctona dell’alto Lazio e bassa Toscana.
Caratteristiche: Canino è un olio extravergine monocultivar dall’aroma fruttato intenso ed erbaceo.
Al palato ricorda il sapore delle olive appena raccolte ed è contraddistinto da una caratteristica nota piccante che lascia una piacevole sensazione in bocca.
Al palato: Fruttato intenso con carattere piccante e deciso.
Abbinamenti: Perfetto per bruschette, grigliate di carne, zuppe robuste, legumi e piatti dal sapore deciso.
Formati disponibili: Bottiglia in vetro verde scuro da 500 ml
Chiamaci
Scrivici
info@olivacappelletti.it
Dove siamo
Loc. Cappelletti
Castell’Ottieri 58010 Sorano (GR)
Chiamaci
Scrivici
info@olivacappelletti.it
Dove siamo
Loc. Cappelletti
Castell’Ottieri 58010 Sorano (GR)
I dati che raccogliamo (cookie) ci permettono di capire come utilizzi il nostro sito, quali informazioni ti potrebbero interessare e cosa possiamo migliorare per rendere più coinvolgente la tua esperienza di navigazione.
Possiamo raccogliere e utilizzare i dati per offrirti un'esperienza personalizzata?
Quando visiti un sito web, esso può archiviare o recuperare informazioni sul tuo browser, principalmente sotto forma di cookie. Controlla qui i tuoi servizi di cookie personali.